Patlıcan Salatası

img acıklama

NeseLi

Üye
18 Şub 2021
140
Patlıcan salatası tarifi
Patlıcan salatası tarifi


Yapımı için malzemeler

  • 1 adet limonun suyu
  • 3 adet bostan patlıcanı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?
Patlıcanları közde veya kısık ocak ateşinde yumuşayana kadar çevire çevire güzelce yumuşayana kadar pişirin. Patlıcanları sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sapları kesin, çok çekirdekli kısımları ayıklayın. Çukur bir kaba koyun.
Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip tadına bakarak patlıcanı püre haline getirin. Soğumaya bırakın. Maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
 
Üst Alt